CHIAYI, julio 9.- Las autoridades de la ciudad de Chiayi, en el sur de Taiwan, quieren impedir que un restaurante local, sirva una carpa viva con salsa agridulce.
El plato, que lleva por nombre "pez yin yang" causó molestia y protestas entre los defensores de animales.
"El pez es un animal vertebrado, es sensible al dolor", dijo Liu Shian-Lan, de la Asociación de Bienestar de Animales y Calidad Ambiental, quien explicó que el pez se sirve vivo, pero no crudo, ya que el cocinero se preocupa de freir el cuerpo, pero no la cabeza.
Según la mujer, cuando el animal llega a la mesa, puede sobrevivir cerca de media hora.
En China, algunos restaurantes son obligados a mostrar que los productos que sirven son frescos, pero un pez vivo es considerado un exceso.
Un cocinero jefe de un restaurante del norte del país, en la ciudad de Taoyuan, dijo que no sirve el plato porque lo considera una crueldad.
fuente:
http://www.terra.cl/noticias/index.cfm?id_cat=306&id_reg=814967
WaajajjaAjAjAjaJa conchasumare!
ya Chao xD
